Nuestra carta

Carta

Pan 1,45 €

Entradas


20,00 €
Jamón Iberico de bellota
9,00 €
Croquetas de jamón
13,00 €
Chopitos
11,00 €
Boquerones en adobo
18,00 €
Terrina de foie grass casera
12,00 €
Brandada de bacalao
20,00 €
Gambas al ajillo
13,00 €
Pimientos rellenos de rape
14,00 €
Ensalada de cangrejos de rio
11,00 €
Ensalada de aguacate
11,00 €
Ensalada Gourmet
14,00 €
Ensalada de perdiz escabechada
14,00 €
Ensalada de ventresca con pimientos
13,00 €
Cogollitos de lechuga con anchoas
10,00 €
Ensalada de tomate
10,00 €
Ensalada de escarola
7,00 €
Caldo de puchero
8,00 €
Sopa de cocido madrileño
7,00 €
Crema de verduras
9,00 €
Lentejas
13,00 €
Espárragos blancos con mahonesa
13,00 €
Espàrragos verdes naturales
12,00 €
Judías verdes naturales
14,00 €
Panaché de verduras de temporada
12,00 €
Espinacas con pasas y piñones
13,00 €
Rosti de patata, pisto y huevo frito
13,00 €
Revuelto de gambas
18,00 €
Revuelto de erizos, cocochas y patatas
14,00 €
Tortillas guisada con almejas o con callos

Pescados


18,00 €
Bacalao con tomate y pimientos
17,00 €
Salmón a la plancha con vinagreta
17,00 €
Tartar de salmón
22,00 €
Merluza rebozada en filetes
22,00 €
Merluza en dados c/ salsa de chipirones
19,00 €
Salmonetes de roca fritos
18,00 €
Mero empanado con pisto
19,00 €
Gallo rebozado en filetes
15,00 €
Chipirones en su tinta c/ arroz
21,00 €
Emperador a la plancha
27,00 €
Lenguado a la plancha

Carnes


18,00 €
Perdiz escabechada
16,00 €
Carrillera de ternera glaseada
17,00 €
Bistec de ternera
17,00 €
Escalope de ternera
15,00 €
Albóndigas con patatas
24,00 €
Solomillo
15,00 €
Callos a la madrileña
17,00 €
Pollo de grano relleno

Restaurantes La Ancha, desde 1930 en Madrid