Nuestra Carta

Nuestros Platos de Siempre

Entrantes


Surtido ibérico
22,00 €
Jamón ibérico de bellota/lomo ibérico de bellota
22,00 €
Ensalada de colas de cangrejo de rio
10,80 €
Ensalada Podium/Pradera/Cisneros/Mixta/Verde
9,00 €
Ensalada de pimientos rojos asados.
9,00 €
Berenjenas rebozadas rellenas de plátano
8,50 €
Espinacas con pasas y piñones
7,00 €
Espárragos verdes plancha.
10,50 €
Menestra de verduras naturales
9,00 €
Pisto manchego con huevo
10,50 €
Anchoas 00 de Santoña
18,50 €
Gambas al ajillo con guisantes y jamón
16,50 €
Gambas al ajillo
14,50 €
Fritura de pescado
18,50 €
Calamares a la andaluza
12,00 €
Boquerones fritos adobados
11,00 €
Cazón adobado con patatas ali-oli
12,00 €
Croquetas de jamón
9,50 €
Tortilla española guisada con almejas
15,00 €
Tortilla española guisada con callos
12,50 €
Boletus Edulis, patatas paja, jamón y huevos fritos
17,00 €
Revuelto de morcilla
12,50 €

De Cuchara


Sopa Cardenal
9,00 €
Sopa de ajo con huevo
9,00 €

Pescados


Gallo rebozado en filetes
16,80 €
Cola de merluza plancha a la bilbaína
21,00 €
Dados de merluza en salsa de chipirones
21,00 €
Lomos de merluza a la romana
20,00 €
Mero empanado con pisto
18,00 €
Emperador plancha al ajillo
17,80 €
Emperador en salsa de cangrejos
18,50 €
Chipirones en su tinta con arroz
16,00 €

Carnes


Escalope Armando
24,00 €

Disponible por encargo para celiacos

Escalope "baby" con guarnición
17,60 €
Chuletón de ternera blanca plancha
18,70 €
Solomillo de ternera al cabrales
23,50 €
Steak tartar de solomillo
23,50 €
Chuletitas de cordero lechal
16,50 €
Lomo bajo de vaca vieja
23,00 €

Restaurantes La Ancha, desde 1930 en Madrid