La carta

Entrantes

Surtido ibérico

24 €
 

Jamón ibérico de bellota

24 €
 

Lomo ibérico de bellota

24 €
 

Anchoa costera del Cantábrico en salazón hechas en casa

9,50 €
 

Croquetas de jamón

10,75 €
 

Coquinas de Punta Umbría al ajillo

19,50 €
 

Berberechos gallegos al ajillo

17,50 €
 

Mejillones pata negra al vapor

14,50 €
 

Navajas plancha ajillo

16,00 €
 

Colas de gambas alistadas nacionales al ajillo

9,50 €
 

Sepia plancha al ajillo con patatas ali-oli

14,50 €
 

Sepietas plancha al ajillo con patatas ali-oli

14,50 €
 

Pulpo a la gallega

19,50 €
 

Mini boquerones fritos

12,00 €
 

Cazón adobado

12,00 €
 

Acedias de trasmallo a la andaluza

3,00 €
 

Calamares de potera a la andaluza

17,50 €
 

Fritura de pescado

19,00 €
 

Tortilla española guisada con almejas a la marinera

15,00 €
 

Tortilla española guisada con callos

14,00 €
 

Revuelto de morcilla con piñones fritos

12,50 €
 

Verduras y ensaldas

Ensalada de colas de cangrejo de rio con vinagreta

15,00 €
 

Ensalada de dos tomates aliñados con aceite de los Arribes

11,50 €
 

Ensalada de lechuga viva

9,50 €
 

Ensalada Podium/Pradera/Caparrós

10,50 €
 

Ensalada de pimientos rojos asados con ventresca

11,50 €
 

Ensaladilla rusa con mahonesa de maíz

10,00 €
 

Corazones de alcachofa confitadas con jamón ibérico

16,00 €
 

Espárragos verdes con ensaladilla rusa

12,50 €
 

Berenjenas rebozadas rellenas de plátano

9,50 €
 

Espinacas con pasas y piñones

11,00 €
 

Judías verdes rehogadas con patata y ajo

11,00 €
 

Variado de judías verdes y alcachofas

12,00 €
 

Menestra de verduras naturales y porrusalda

12,00 €
 

Pisto manchego con huevo

10,50 €
 

Habitas baby con jamón y huevo frito

14,50 €
 

Boletus Edulis con huevo, jamón y patatas paja

17,50 €
 

De cuchara

Alubias de Tolosa

10,50 €
 

Lentejas estofadas

10,50 €
 

Pote asturiano

13,50 €
 

Sopa Cardenal o Sopa de cocido

9,50 €
 

Sopa de pescado

10,50 €
 

Pescados

Orejas de merluza a la andaluza

14,00 €
 

Cogote de merluza al horno - para dos personas

47,00 €
 

Lomos de merluza a la romana

3,50 €
 

Cola de merluza a la bilbaína

23,50 €
 

Dados de merluza en salsa de chipirones

23,50 €
 

Lubina a la sal en madera - para dos personas

49,50 €
 

Dorada a la sal en madera - para dos personas

49,50 €
 

Coruxo gallego al horno

23,50 €
 

Ventresca de nuestros grandes pescados

9,50 €
 

Lenguadina plancha

19,50 €
 

Gallo de Marín plancha

24,50 €
 

Gallo rebozado en filetes

20,50 €
 

Pargo de Conil a la espalda

24,50 €
 

Mero gris plancha

26,50 €
 

Mero empanado con pisto

19,50 €
 

Pez limón

21,50 €
 

Atún rojo plancha caliente y crudo

23,00 €
 

Tartar de atún rojo

22,00 €
 

Emperador en salsa de cangrejos

22,50 €
 

Emperador plancha ajillo

22,50 €
 

Salmonetes de roca fritos

19,00 €
 

Chipirones en su tinta con arroz

18,50 €
 

Chipirón de anzuelo encebollados o plancha

19,50 €
 

Carnes y casquería

Escalope Armando

25,50 € €
 

Escalope “baby” con guarnición

18,50 €
 

Presa ibérica 5J plancha

18,50 €
 

Chuleta de ternera blanca frita en sartén

21,50 €
 

Chuletitas de cordero lechal fritas

22,50 €
 

Criadillas de cordero empanadas

14,50 €
 

Riñones plancha ajillo

17,50 €
 

Mollejas de cordero

17,50 €
 

Hígado de ternera blanca encebollado

15,50 €
 

Sesitos de cordero rebozados

17,50 €
 

Steak tartar de solomillo de ternera o de lomo de vaca vieja

22,50 €
 

Solomillo de ternera a la plancha o en salsa de cabrales

24,00 €
 

Lomo bajo de vaca vieja con 45 días de maduración

25,00 €
 

Lomo alto de vaca vieja con 45 días de maduración - para dos personas

56,00 €
 

(I.V.A. incluido)
En terraza los precios se incrementan un 10%
** Disponemos de información para personas alérgicas o intolerantes **